W erze globalnego handlu i rosnącej świadomości konsumentów na temat bezpieczeństwa żywności, certyfikat BRC stanowi kluczowe narzędzie dla producentów i eksporterów, dążących do potwierdzenia jakości swoich produktów. Ten międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności skierowany jest do firm z branży spożywczej, które pragną zapewnić najwyższe standardy w produkcji, pakowaniu, przechowywaniu i dystrybucji swoich produktów.
Co to jest certyfikat BRC?
Certyfikat BRC, pierwotnie znany jako BRCGS Food Safety, został opracowany, aby wspierać producentów żywności w realizacji obowiązków wynikających z prawa i ochronie konsumentów. Standard ten obejmuje szereg obszarów, takich jak wprowadzenie systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), system zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności, stałą kontrolę produktu i procesów, zarządzanie personelem oraz ochronę środowiska. Certyfikacja BRC potwierdza, że firma wdrożyła skuteczne procedury w każdym z tych obszarów, dbając o bezpieczeństwo produktu na każdym etapie jego życia.
Dlaczego warto zdobyć certyfikat BRC?
Obecność certyfikatu BRC ma znaczący wpływ na pozycję firmy na rynku. Ułatwia współpracę z sieciami handlowymi i detalistami, którzy coraz częściej wymagają od swoich dostawców potwierdzenia najwyższych standardów bezpieczeństwa żywności. Certyfikacja ta stanowi również dowód zaangażowania firmy w zapewnienie bezpieczeństwa, jakości i legalności produktu, co z kolei wzmacnia zaufanie konsumentów i partnerów biznesowych.
Proces certyfikacji BRC
Proces uzyskania certyfikatu BRC rozpoczyna się od skontaktowania się z akredytowaną jednostką certyfikującą, taką jak GLOBAL QUALITY. Pierwszym krokiem jest złożenie zapytania ofertowego, na które jednostka odpowiada, przedstawiając indywidualną ofertę i warunki współpracy. Następnie przeprowadzany jest audit certyfikujący, podczas którego oceniane są kryteria niezbędne do otrzymania certyfikatu. W przypadku wykrycia niezgodności, firma ma możliwość wprowadzenia działań korygujących. Ostateczna decyzja o udzieleniu certyfikacji podejmowana jest po pozytywnej weryfikacji raportu z audytu.
Korzyści płynące z certyfikacji BRC
Posiadanie certyfikatu BRC otwiera przed firmami nowe możliwości rozwoju i ekspansji na rynki międzynarodowe. Zdobywając to prestiżowe wyróżnienie, firmy mogą nie tylko zwiększyć swoją konkurencyjność, ale także optymalizować swoje procesy wewnętrzne, co przekłada się na poprawę jakości produktów i efektywność operacyjną. Dodatkowo, certyfikacja ta ułatwia budowanie długotrwałych relacji z klientami i dostawcami, opartych na wzajemnym zaufaniu i profesjonalizmie.
Certyfikat BRC jest nie tylko potwierdzeniem zgodności z międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa żywności, ale również symbolem zaangażowania firmy w ciągłe doskonalenie i dążenie do doskonałości. Dla producentów marek własnych i eksporterów żywności jest to kluczowe narzędzie, umożliwiające wyróżnienie się na tle konkurencji i zapewnienie klientom, że ich produkty są bezpieczne, wysokiej jakości i produkowane zgodnie z najlepszymi praktykami branżowymi.